Veuve Clicquot Champagne
feb07

Veuve Clicquot Champagne

Veuve Clicquot. We hebben een beetje een verleden samen. Zij als wulpse weduwe en ik als haar gretige minnaar. Ik weet niet goed hoe ik er juist ben bij gekomen, maar op een gegeven moment ben ik VC gaan percipiëren als de te kiezen Champagne. Het zal ongetwijfeld een jaar of 8 geleden zijn, de euro was er net, ik was aan het werken, en deed dus ook mijn eigen boodschappen waar heel af en toe (speciale gelegenheden weet u wel) ook...

Read More
Biologische Wijn
feb06

Biologische Wijn

 ‘De natuur zijn werk laten doen!”  Dit is één van de achterliggende gedachten van de biologische wijnbouw wat misschien wel de meest simpele weg is om biologische wijnbouw te omschrijven. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest gebruikt, en er is een maximaal gehalte aan sulfiet vast gesteld. Op deze manier kunnen we de omgeving in een evenwichtige en gezonde balans houden. Na de industrialisatie en al...

Read More
Reisverslag Piemonte voorjaar 2017
jan29

Reisverslag Piemonte voorjaar 2017

Na jarenlang alle gaten en hoeken van Toscane bezocht te hebben was het dit jaar eindelijk de beurt aan Piemonte. We hadden een appartement gehuurd in La Morra, een dorpje in het Barologebied. De gebieden Barolo en Barbaresco liggen overigens vlak bij elkaar en zijn niet zo groot. In een half uur ongeveer reis je van de ene naar de andere uithoek. Ondanks dat het gebied niet groot is, is er veel op wijngebied te doen. Er zijn erg veel...

Read More